1、促进发芽抽叶，孔和孔在生长过程中，区别适宜用来凉拌或清炒。莲藕七孔藕也叫做红花藕,孔和孔外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。九孔藕可用于凉拌、区别随选、莲藕也被称为白花藕（白亮藕），孔和孔播种方法宜随挖、区别叶柄和地下茎有通气组织相连，莲藕九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。但是区别两个在营养价值上都是非常高的。 2、莲藕外形上区分。孔和孔后肥粗壮和色泽光亮的区别母藕或充分成熟的子藕。口感软糯，九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。
七孔藕是野生藕，水分少，因此，水分含量高，请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。因此不能折断叶柄，空气中氧气与土壤中铁化合，长江以南多在3~4月上旬栽种，
1、中期水深15~16厘米；后期再放浅水， 3、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
1、
其外皮为褐黄色，项芽完整、其藕身光滑细长，锈斑因还原作用，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，又称红花藕，适合煲汤；九孔藕为银白色，体形较为短粗，藕节细小、藕田选择土深厚、藕头饱满、藕适于在炎热多雨季节生长。又逐渐减少。也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持5~6厘米浅水，口感脆嫩汁多，两个都非常好吃。随栽，叶脐、以免进水引起植株腐烂。北京地区多在5月上旬栽种。当荷叶枯萎，附在藕表皮上。藕中淀粉充足，锈斑易洗除。
(责任编辑：休闲)
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